Tôt ce mercredi matin, le thermomètre est tombé très bas.Alors toute la nuit, comme la précédente, de nombreux agriculteurs ont lutté contre le gel.Le 13H de TF1 était aux côtés de certains d'entre eux.
"Il faut aller le plus vite possible, on a très peu de temps". À 3h du matin, ce mercredi 5 avril, cette famille d'arboriculteurs du Temple-sur-Lot (Lot-et-Garone) a une heure pour allumer plus de 500 bougies. Il faut réchauffer l'air pour maintenir une température au-dessus de zéro dans le verger. "Ça nous permet de lutter contre le gel et de gagner 2-3 degrés dans la parcelle", précise au 13H de TF1, dans le reportage de TF1 visible en tête de cet article, l'agriculteur Maxime Victor.
Après avoir quasiment tout perdu deux années de suite, ils ont investi dans une éolienne qui fait circuler l'air chaud des bougies.
Ça a sauvé la culture, on n'a pas travaillé pour rien
Christian Victor, arboriculteur
À l'extérieur du verger, au moment où nous filmons, il fait désormais -1°C degrés. Alors, les deux prochaines heures seront décisives. Après une petite heure de repos, le jour se lève et il est temps de voir le résultat des efforts de la nuit. "En dehors du verger, on était à -2°C, donc on a gagné deux degrés. Ça a sauvé la culture, on n'a pas travaillé pour rien", explique Christian Victor.
Dans le vignoble de Saint-Émilion (Gironde) aussi, des milliers de bougies ont brûlé une partie de la nuit, saturant l'air d'épaisses fumées. Là, les températures sont descendues à -1°C, mais les bourgeons semblent avoir résisté. Les agriculteurs devront rester vigilants jusqu'à la fin de la semaine. Ils espèrent que le thermomètre ne descendra pas en dessous des zéro degré.