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Epidémies précoces, risque de gel… l'agriculture craint le pire après les températures records 

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La douceur hivernale, qui devrait se prolonger, dope la croissance des agresseurs des plantes et déboussole la nature et le système alimentaire. Les agriculteurs redoutent aussi un épisode de gel, potentiellement dévastateur pour les récoltes.

Certains bourgeons sont sortis avec des semaines d'avance et pourraient être détruits par un épisode de gel.
Certains bourgeons sont sortis avec des semaines d'avance et pourraient être détruits par un épisode de gel. (iStock)

Par Mathilde Golla

Publié le 11 janv. 2023 à 11:01Mis à jour le 11 janv. 2023 à 14:27

Les conséquences de la vague de douceur hivernale qui déferle sur l'Hexagone sont peu visibles immédiatement. Hormis le manque de neige en montagne, les températures clémentes de cet hiver ont même tendance à réjouir les Français qui font des économies de chauffage et profitent de ce temps. Pourtant, les effets de ces températures records , de 5°C à 8°C au-dessus des normales de saison, pourraient être catastrophiques pour notre agriculture basée sur une alternance de saisons chaudes et froides.

Alors que cette chaleur exceptionnelle devrait se poursuivre selon Météo France, des maraîchers ont d'ores et déjà été surpris par le développement hors norme de leur production. Des radis, choux ou navet sortent de terre en avance et ne correspondent pas aux calibres imposés par le système agro-industriel. Ces légumes seront donc perdus pour les agriculteurs.

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